arbol pistacho hembra

Arbol de Pistacho Hembra

La adecuada elección del portainjerto en el árbol de pistacho, un factor a tener muy en cuenta es si nuestra plantación será en secano o en regadío. Información más ampliada en nuestro artículo del blog: pistachero/?utm_source=Arbolpistachohembra&utm_medium=internal">Cómo plantar un pistachero.

Las condiciones para el óptimo desarrollo del cultivo del pistacho son los suelos bien drenados y un clima frío en invierno y caluroso en verano. Muchísimas zonas de España son perfectas para la plantación del árbol de pistacho, sobre en todo en zonas dónde la humedad relativa no sea mayor del 50%, puesto que provoca una disminución importante de la producción.

El árbol de pistacho requiere entre 700 y 2000 horas de reposo invernal. Es decir de 35 a 40 días consecutivos en que la temperatura promedio no sea superior a los 7,2 grados, la Península Ibérica tiene por tanto unas condiciones óptimas para el cultivo del pistacho, en zonas interiores no próximas a la costa, porque además, también cumple con las horas de calor necesarias en la época adecuada. “Hora Frío (HF)” si es menor de 7,2 ºC y “Hora Calor (HC)” si sobrepasa dicha cifra. EL pistachero necesita una acumulación de horas de frío (<7ºC).

Se adapta a gran diversidad de suelos pero no tolera la humedad excesiva y si es tolerante a la caliza. La floración es en el mes de abril. Todas estas características indican unas buenas posibilidades teóricas de desarrollo de este cultivo en los ambientes semiáridos de España y principalmente en la zona sur y en el litoral mediterráneo.

Invertir en el arbol de pistacho

Desde IberoPistacho hemos dado más de 7 Razones por las que Invertir en Pistacho puesto el cultivo del pistacho está en aumento debido a su alta rentabilidad.

En nuestra Zona de Usuarios, a la que puede acceder previo registro, podría descargar un estudio de viabilidad a 20 años, donde exponemos cada uno de los gastos y condicionantes según su diseño de explotación, y otros factores. El agricultor puede tomar decisiones sobre la viabilidad del cultivo del pistacho, y las zonas adecuadas para árbol del pistacho, previo estudio del clima en la zona donde esté ubicada su finca, además de un análisis previo del suelo.

El arbol del pistachero

El arbol pistacho es una especie dioica, es decir, con flores masculinas y femeninas separadas en pies diferentes, por lo que existe el árbol de pistacho macho (productores únicamente de polen) y el árbol de pistacho hembra (productores de pistachos). Cada arbol de pistacho variedad hembra posee, generalmente, un arbol de pistacho variedad macho que florecen a la par. El porcentaje de árboles machos en una plantación es de un 7% y su colocación es de un macho rodeado de árboles hembras.

La veceria en el árbol del pistacho no se debe a que las yemas de flor no se formen el año que el árbol tiene producción sino que estas compiten desventajosamente con el fruto por los carbohidratos y la falta de ellos provoca la abscisión de las yemas.

Variedades de Arbol de Pistacho

Generalmente las variedades de árbol de pistacho, se clasifican dependiendo de su lugar de origen y se aprecian entre ellas diferencias en el color, tamaño de la semilla, porcentaje de fruto abierto y, muy importante, la época de floración y fecundación de la hembra.

Las variedades con una mayor producción del árbol de pistacho son Aegina, Mateur, Sirora, Golden-Hills y Lost-Hills, mientras que en el resto de variedades la productividad es algo menor. Sin embargo, no podemos únicamente quedarnos en el total de productividad, pues tendremos que fijarnos también en el tamaño y forma del fruto, siendo aquellos de tamaño grande y redondo los mejores valorados por los consumidores, y en los porcentajes de fruto abierto y de fruto vacío. También hemos de tener en cuenta para elegir una variedad de pistacho la zona donde estamos en cuanto a las heladas tardías de primavera, así, sería conveniente elegir variedades más tardías o tempranas de floración, según la zona en la que se encuentre nuestra plantación.

Si se considera que el factor limitante de producción de pistachos en la zona centro de la Península, son las heladas tardías de primavera, supone perdidas por cosechas al menos uno de cada tres años, habría que suponer que la variedad que se debería recomendar sería la variedad Kerman, por su floración tardía y por tener un fruto de mayor calidad. Pero también tiene sus inconvenientes porque tiene más porcentaje de fruto vació y cerrado que otras variedades.

Cultivo del arbol pistacho hembra

Las variedades que aquí señalamos son algunas de las muchas que existen a nivel mundial, pero son las más conocidas y hacia las que el Mercado tiende. Después de disponer de toda esta información, la elección de la variedad del árbol de pistacho viene determinada por el riesgo de heladas tardías de la zona de cultivo, así como por el número de horas frío de la localidad. Es decir, en aquellas zonas en las que existan pocas horas frío tendremos que decantarnos por una variedad temprana como la Larnaka, mientras que en aquellas zonas donde a principios de abril tenemos un importante riesgo de heladas debemos decantarnos por varietales más tardías en su floración y polinización.

Algunas variedadaes de árbol de pistacho hembra destacadas son: Kerman, Larnaka, Sirora, Golden-Hills,Lost-Hills, Mateur, Aegina, Ashoury, Napoletana, Avidon, y Avdat.

La cosecha depende de la buena polinización de la flores productivas hembras. Cada yema de flor tiene unos 150 óvulos por racimo. La apertura de las escamas se hace, en cada flor, en un periodo de 3 o 4 días.

Una buena polinización es aquella en la que la mayoría de flores desarrollan racimos de 15 a 20 frutos o más, por racimo.

Calidad del fruto en el arbol del pistacho

Calidad: Los parámetros de calidad del fruto en el árbol de pistacho, se basa en aquellas características que el Mercado demanda y paga, como son fruto grande, lleno y abierto. El fruto vacío hay que descontarlo del peso de la recolección y el fruto cerrado se penaliza, porque debe dedicarse al Mercado de repostería o cosmética que tiene un valor más bajo, que el qué está abierto y puede consumirse directamente seco y tostado.

Frutos Abiertos y Cerrados en el Arbol de Pistacho

La importancia que posee un mínimo riego de apoyo para lograr aumentar no sólo el porcentaje de frutos abiertos, sino también disminuir el de frutos vacíos, aunque ambos aspectos dependan, además de la genética, de otras variables, como la profundidad y textura del terreno, abonado, etc. Por ejemplo, la respuesta ante un verano fresco en plantaciones de secano con una profundidad media de suelo de 80 cm y una textura franco–arenosa, ha sido la de producir un significativo mayor número de frutos abiertos frente a los años en los que dicho período ha sido significativamente más caluroso. Una menor evaporación ambiental ha dejado unas mayores reservas hídricas en el subsuelo, traduciéndose en una mayor o, por lo menos, constante aportación hídrica del árbol, condición importante para conseguir un porcentaje de frutos abiertos mayor.

De los datos aportados por el Centro Investigación Agroambiental El Chaparrillo – IRIAF Consejería de Agricultura, se puede ver cómo el portainjerto P. Atlantica es más vigoroso que el P. Terebinthus con la variedad Kerman, siempre con un mínimo de riego de apoyo. En el Cuadro 1 se ve que con 12 árboles en producción con P. Atlantica se ha obtenido un mayor rendimiento por árbol que con P. Terebinthus.

El Gráfico 6 indica que los datos de los sectores, correspondientes a la parcela de ensayo de riego, son muy semejantes entre sí con la excepción del testigo que se corresponde con el sector sin regar, donde se obtiene un menor porcentaje de frutos abiertos y un mayor de frutos cerrados y vacíos respecto a los sectores regados. En el sector 5, el portainjerto P. Atlantica proporciona más frutos de Kerman cerrados, pero menos vacíos que sobre P. Terebinthus aunque de forma no significativa.